高明论坛

 找回密码
 注册

版块导航

≡ 手机专版 ≡
高明相亲网 NEW!高明圈活动召集下载新版论坛手机客户端
≡ 互动高明 ≡
畅谈高明高明楼市高明百事通灌水贴图高明美食游山玩水高明公安快报安网专项行动
≡ 家居装修 ≡
装修日记装修讨论区装修效果图NEW
≡ 婚嫁育儿 ≡
征婚交友新妈妈宝宝情感地带家庭琐事
≡ 运动户外 ≡
骑乐无穷自行车及装备交易专区高明户外高明原创摄影球类|健身|跳舞高明武术龙狮交流区钓鱼爱好者SUNNY羽球
≡ 房屋租售 ≡
个人房产租售专区中介房产租售专区商铺|铺位|租售厂房|农庄|山地
≡ 车辆世界 ≡
二手车辆交易汽车服务电动自行车拼车|租车学车驾考购车讨论区
≡ 同城交易 ≡
个人跳蚤市场开锁|维修|安防吃喝玩乐求职兼职教育|培训手机平板我爱我摩母婴用品美容|保健栽花种树电脑&数码婚庆|摄影文体办公用品服装|鞋帽|箱包特产|土特产微信|QQ群
≡ 生活爱好 ≡
宠物情缘音乐无限游戏动漫街头文化音响爱好者文学书画易学风水投资理财高明区越野车运动协会越野e族高明分队高明业余户外无线电征婚交友旧
≡ 爱心天地 ≡
高明区义工协会明爱社工高明区人民医院志愿服务队高明123公益团队沧江爱心团超然社会工作服务中心爱心天地高明乐善公益志愿队一心公益高明夕阳红志愿队佛山市粤开心社会工作服务中心
≡ 管 理 区 ≡
论坛管理区版主交流区禁言公示区回收站 ......高明论坛管理区
专题栏目
佛山市高明区网络发言人平台
查看: 1764|回复: 3

年廿八洗邋遢 开油镬炸角仔

  [复制链接]

该用户从未签到

发表于 2019-2-1 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
高明年前年后传统习俗多


年廿八洗邋遢 开油镬炸角仔


s_226702_171653.jpg


  
 近日,在荷城市场的春联街内,市民在挑选迎春喜帖。/佛山日报记者吕润致摄


s_226702_171654.jpg


   
昨日,新鲜出炉的油炸豆沙角,外脆内软。   /佛山日报记者吕润致摄


转载今日高明

  文/佛山日报记者何志勇

  再过三天就是除夕了,农历狗年即将过去,农历猪年即将到来。临近春节,高明大街小巷的节日气氛越来越浓厚。在高明,年前年后各种各样的习俗,它们的含义是什么,又该如何去做呢?一起去看个究竟吧!

  邋遢洗掉 春联贴上

  一连数日,高明都是艳阳高照,气温暖和。昨日,张姨一大早就拉上家人,把沙发、天花板、窗户、阳台等平时不太能兼顾到的角落都清理了一遍。

  岁末搞卫生,一方面源于自我的卫生需求,另一方面也符合传统的过年习俗。在广东地区,讲究“年廿八洗邋遢”,意思是到了农历腊月二十八这天,人人都要大扫除。随着时间推移,市民年前搞清洁不再拘泥于腊月二十八,不过它的含义则一直流传了下来。

  “年廿八洗邋遢,含义是指将过去一年的霉运洗掉迎接新的一年。”对于这个耳熟能详的习俗,许多高明市民都能说出个中含义。洗邋遢的起源据说可以追溯到商周时期,就是把不好的东西都洗掉,让人们享受新年、迎接好运。年廿八这天搞完大扫除以后,传说春节期间市民就不能大肆清扫,以免扫走了自己新年的好运。

  旧的除掉了,当然要换上新的。过年前最常见的莫过于各家各户换上新的对联。早在一周前,高明各地对联市场已经开张,迎来了一波又一波的市民。在荷城市场的对联摊档,市民周明辉买回了农历猪年准备张贴的对联。他习惯了把城区的房子和农村的祖屋对联分开。他说自己城区的房子一般贴寓意家人健康新年兴旺的对联,而农村的祖屋一般贴寓意风调雨顺的对联,农村的对联更倾向于买手写的。

  濑粉粽子 样样俱全

  在高明,除了除夕晚上的年夜饭,其他过年的应节食品还真不少。

  作为高明特色,一碗高明濑粉永远都有自己的舞台和位置。过年期间,不少市民都选择吃上一顿濑粉,有的选择在大年三十中午吃,有的则选择在大年初一吃,。至于为什么要在过年期间吃濑粉,有市民接受采访时就说,人们讲究的是正宗高明濑粉那种富有弹性的上佳口感,吃上一口才叫过年,才叫回家。

  另外一种出现在春节的食物是粽子。一般来说,端午节前后才是吃粽子的时间,但在高明,春节也流行吃粽子,尤其是更合镇部分地区,以个头大料给足的合水柴火粽最为出名。全家上下一起动手包粽子成为了家人团聚的一种方式。

  记者走访区内的粽子店得知,合水柴火粽选用的都是纯白的糯米,猪肉是五花腩,包的粽叶是冬叶,有着独特的叶香。据了解,冬天吃粽子有着暖胃的功效,还能作为其中一种礼品在拜年时送给亲戚朋友。

  另外,过年前高明市民大多还会“开油镬”,自己搓面团做角仔,然后炸成金黄,寓意新的一年红红火火、油油润润,像钱币造型的角仔则寓意财源广进、金银满屋。

  挂灯舞狮 共贺新春

  从1月初开始,佛山市非遗项目“高明花灯”传承人黄燕琼就已经开始制作春节花灯。以更合镇为例,传统的花灯是用于农村喝“灯酒”,村里头年生子的人家按照孩子的出生日期排序,从年初二开始先后到村中祠堂挂灯。如果当年新生男丁数量多,未能在正月十五前挂完,则会集中在正月十五那天一起在祠堂挂灯。

  花灯习俗的维持和兴起,使花灯也发生了变化,如今除去农村喝“灯酒”所用的传统花灯以外,还有许多适合过年悬挂的各色花灯。在高明较为流行的是八角花灯,“八”寓意着“发”,每个灯面配木刻印画,灯角用彩纸花及剪纸图案装饰,这些都蕴含着多种情感的祝福。其中灯带上的双金钱、红心、大吉、双喜、石榴,分别代表财富、爱情、吉祥、珍贵等含义。

  此外,今年春节,更合镇、明城镇等地还特意安排了醒狮拜年活动或者醒狮比赛,用精彩的舞狮表演祝贺新春佳节的到来。

该用户从未签到

发表于 2019-2-2 13:03 | 显示全部楼层
见大街几邋遢

该用户从未签到

发表于 2019-2-2 16:15 | 显示全部楼层
很好吃的啊

该用户从未签到

发表于 2019-2-2 21:04 来自手机版 | 显示全部楼层

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

下载新版论坛手机客户端|微信联系管理员|小黑屋|进入手机版|高明论坛 ( 粤ICP备05011938号 )

GMT+8, 2019-2-16 17:10 , Processed in 0.078088 second(s), 35 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表