高温天气食品变质？别担心！高明开展了专项检查
近期广东一直在吹“空调外机”不少街坊都担心常吃的食品会因为高温发生变质为了让大家放心吃高明区市场监管局开展了专项检查近日，高明区市场监管局对近期由于高温天气影响，消费者较为集中关注的食品品种、类别开展专项检查。
检查组通过随机抽查的方式，对辖区内体量较大的食品生产企业进行检查，重点检查生产车间、消杀车间、包装车间等重点区域在生产调配、灭菌、过滤、灌装、管道及用具清洗消毒等关键环节的控制过程，检查原料进货记录、清洗消毒记录、灭菌监控记录、车间卫生控制记录、灌装岗位在线质量检验记录等生产过程控制记录，以及食品安全应急准备程序、市场投诉处理管理规定等相关制度。
检查组在企业进行检查
检查发现，该企业能定期开展虫害消杀、生产场所为封闭空间，生产加工过程全程自动化；产品所有原料及包装物均能提供“三证”查证，生产过程记录及各关键控制点记录齐全，出厂检验留样记录齐全，总体情况良好。
检查组在企业进行检查
检查组要求企业在坚决守好安全生产底线，严格把关产品质量的前提下，针对群众较为集中关注的食品安全环节，认真做好市场调查，加强对产品包装的优化与改进，加强科普宣传，及时消除消费者心中疑虑，共同建设安全放心的市场环境。
高明市场监管微信编辑部
不错 好
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