明前茶飘香，邀你品尝高明春天的滋味～
明前茶就是指在清明节前采摘的茶一般时间会在前后三五天左右这时候的茶往往就是一年中品质最好的时期采茶人穿梭在茶垄间，采摘春天第一茬冒尖的新芽。叶军林摄
初春万物初发茶叶积累了一冬的养分刚开始成长此时采摘制成的绿茶口感最好芽叶也最为翠嫩
嫩黄的春芽。洪海摄
老香山麓的高明更合白洞村一带是传统的种茶区2021年佛山市高明红茶业有限公司在当地成立成为白洞茶产业振兴的“桥头堡”
佛山市高明红茶业有限公司。
清晨的老香山云雾缭绕靠近山坡的一片茶园早早迎来了摘茶青的茶农十指翻飞的采茶人与绿意盎然的茶园一同构成了生机勃勃的春景
采茶人正在茶地里忙碌着，采摘春天里的第一捧春。
近年白洞村以茶产业振兴乡村种茶重新回到人们的视野如今白洞村的茶园从合和大道边一直往山里延伸种植面积逐年增加
纯手工采摘能很好地保留鲜嫩芽头和茶叶，因此绿香茶喝起来鲜爽甘香。
茶农采摘的茶青悉数送到了高明红茶业有限公司产出的茶叶有了统一的名称：高明红萎凋、揉捻、发酵、干燥……通过自动化制茶流程高明红就此出炉
自动化设备生产出来的高明红。
花因香而“活”茶因香而“贵”娇嫩的芽叶完整保留了春茶特有的嫩香
泡一壶好茶，细品春天的滋味。
人们爱那生机盎然的绿爱那清扬缥缈的香更爱那有微风、细雨、青草花果气息交织的明媚滋味于是一口明前茶入喉味蕾醒了，昏寐散去，心神清明
来源：高明融媒体中心
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