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明前茶 就是指在清明节前采摘的茶 一般时间会在前后三五天左右 这时候的茶 往往就是一年中品质最好的时期
采茶人穿梭在茶垄间，采摘春天第一茬冒尖的新芽。叶军林摄
初春万物初发 茶叶积累了一冬的养分 刚开始成长 此时采摘制成的绿茶口感最好 芽叶也最为翠嫩
嫩黄的春芽。洪海摄
老香山麓的高明更合白洞村一带 是传统的种茶区 2021年 佛山市高明红茶业有限公司在当地成立 成为白洞茶产业振兴的“桥头堡”
佛山市高明红茶业有限公司。
清晨的老香山云雾缭绕 靠近山坡的一片茶园 早早迎来了摘茶青的茶农 十指翻飞的采茶人与绿意盎然的茶园 一同构成了生机勃勃的春景
采茶人正在茶地里忙碌着，采摘春天里的第一捧春。
近年白洞村以茶产业振兴乡村 种茶重新回到人们的视野 如今白洞村的茶园 从合和大道边一直往山里延伸 种植面积逐年增加
纯手工采摘能很好地保留鲜嫩芽头和茶叶，因此绿香茶喝起来鲜爽甘香。
茶农采摘的茶青 悉数送到了高明红茶业有限公司 产出的茶叶有了统一的名称：高明红 萎凋、揉捻、发酵、干燥…… 通过自动化制茶流程 高明红就此出炉
自动化设备生产出来的高明红。
花因香而“活” 茶因香而“贵” 娇嫩的芽叶 完整保留了春茶特有的嫩香
泡一壶好茶，细品春天的滋味。
人们爱那生机盎然的绿 爱那清扬缥缈的香 更爱那有微风、细雨、青草 花果气息交织的明媚滋味 于是一口明前茶入喉 味蕾醒了，昏寐散去，心神清明
来源：高明融媒体中心
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发表于 2023-4-3 08:52
