高温天气食品变质？别担心！高明开展了专项检查

论坛管理员2

近期广东一直在吹“空调外机”

不少街坊都担心常吃的食品

会因为高温发生变质

为了让大家放心吃

高明区市场监管局开展了专项检查

近日，高明区市场监管局对近期由于高温天气影响，消费者较为集中关注的食品品种、类别开展专项检查。

检查组通过随机抽查的方式，对辖区内体量较大的食品生产企业进行检查，重点检查生产车间、消杀车间、包装车间等重点区域在生产调配、灭菌、过滤、灌装、管道及用具清洗消毒等关键环节的控制过程，检查原料进货记录、清洗消毒记录、灭菌监控记录、车间卫生控制记录、灌装岗位在线质量检验记录等生产过程控制记录，以及食品安全应急准备程序、市场投诉处理管理规定等相关制度。

检查组在企业进行检查

检查发现，该企业能定期开展虫害消杀、生产场所为封闭空间，生产加工过程全程自动化；产品所有原料及包装物均能提供“三证”查证，生产过程记录及各关键控制点记录齐全，出厂检验留样记录齐全，总体情况良好。

检查组在企业进行检查

检查组要求企业在坚决守好安全生产底线，严格把关产品质量的前提下，针对群众较为集中关注的食品安全环节，认真做好市场调查，加强对产品包装的优化与改进，加强科普宣传，及时消除消费者心中疑虑，共同建设安全放心的市场环境。

高明市场监管微信编辑部

君、一笑而过

不错

小熊牛

好