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粤煮越有味 | 高明有道名菜“焖假狗”,你吃过吗?

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发表于 2024-6-22 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东
       高明传统特色菜,粤煮越有味。

       焖假狗又称“焖狗仔鸭”,“狗仔鸭”不是特指某种鸭,里面也没有狗。此菜肴运用特别的传统烹饪方法,把番鸭/麻鸭肉和“广东三宝”巧妙融合,经禾杆草烟熏之后的鸭肉夹杂着清新的稻草香,加入香料焖制后,汁水香浓,风味饱满!


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来源:高明人社
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