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中秋节已经过去了 但细心的市民会发现 有些月饼的保质期长达120天 有些却要求“3天内尽快食用完毕” 同样是月饼，为什么保质期差别会这么大？ 是不是“没过期”就安全？ “过期了”就不能留？
实际上，我们对保质期 有着很大的“误会”
所以，保质期内的食品并非一定安全，而过了保质期也不意味着就一定变质了。
食物过期一天能不能吃？一招判断
长保质期的食物，“过期前一天”和“过期后一天”区别不大；短保质期的食物，建议扔掉别吃了！
保质期为6个月以上，一般称为“长保质期食物”； 保质期在30天以内，则称为“短保质期食物”；
“长保质期食物”通常会经过比较严格的杀菌处理，如罐头、饼干、坚果等，相隔一天吃，区别不大。
“短保质期食物”大多没有完全解决微生物问题，微生物会不断繁殖，保质期通常会尽量压缩。这类食物一旦过期，很容易造成微生物指标超标，不建议食用，例如大多数的新鲜肉类、蔬果、糕点。
这些食品的保质期你懂吗？
生活中，袋装食品都有标注保质期，但一些散装食品，比如米、面、油、鸡蛋，买回来之后可以放多久？市场君在这里为大家整理了小笔记，看好了！
科普知多D 这几种食品没有保质期！
有些人在购买食物时，喜欢买很多，但经常吃不完就扔了。不过，有些食品是没有“保质期”的，即使存放很久也可以继续吃。
相信本期的科普 已经让你对食品保质期 有了更全面的认识 购买时有计划 存储时讲方法 才能品尝到新鲜美味的食物
来源丨广东科普、中国科普博览、全国少工委、果壳、浪潮工作室
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发表于 2022-9-26 17:28
